Как отмечает издание, традиционный узбекский хлеб выделяется не только вкусом, но и уникальным внешним видом - лепешки украшаются орнаментами, штампами и выпекаются в специальных глиняных печах - тандырах.
В материале подчеркивается, что рецепты и текстура хлеба варьируются в зависимости от региона. Например, в Ташкенте хлеб отличается мягкой, тягучей структурой, тогда как в Самарканде предпочитают более плотные и хрустящие варианты.
В топ-50 также включили французские багеты, русский каравай, армянский лаваш.
Комментарии